世の中には食通，いわゆるグルメな人がいます．テレビなどにも良く出演し，一般庶民にはあまり馴染みのない料理や食品に対して，あーでもない・こーでもないと批評したりする人です．皆さんはこのような食通の人に対してどのようなイメージをお持ちでしょう…

偉人はコーヒーが好き？ 以下の記事では、9人の偉人が大のコーヒー好きであったことを取り上げています。 9人の偉人がコーヒー中毒だったなんて驚きだ この記事には、バッハ、ベートーベン、ベンジャミン・フランクリン達がコーヒーを大変好んで飲んでいたこ…

菜食主義とは まず初めに菜食主義の定義について説明します。 以下、Wikipedia*1からの引用です。 「菜食主義」はベジタリアニズムの日本での訳語で、それを実践する者をベジタリアン（菜食主義者）と呼ぶ。菜食という語感から「野菜のみを食べる」と誤解さ…

記憶力が良くなりたい！ というのは、学生やビジネスパーソンの切なる願いではないでしょうか。 そのような中で、Web上でも記憶力の向上に有効といわれている食品が多く紹介されています。 下記の記事でも、記憶力の向上に有効な食品が紹介されています。ク…

プロバイオティクスとは 人体に良い影響を与える微生物。大塚チルド食品のホームページ*1では、以下のように説明されています。 1989年にイギリスのフラー博士によってプロバイオティクスが提唱されました。その“プロバイオティクス”とは、腸内フローラのバ…