モダンな栄養

管理栄養士のブログ

2015-03-01から1ヶ月間の記事一覧

カフェインは頭を良くする?

偉人はコーヒーが好き? 以下の記事では、9人の偉人が大のコーヒー好きであったことを取り上げています。 9人の偉人がコーヒー中毒だったなんて驚きだ この記事には、バッハ、ベートーベン、ベンジャミン・フランクリン達がコーヒーを大変好んで飲んでいたこ…

菜食主義の肥満抑制効果

菜食主義とは まず初めに菜食主義の定義について説明します。 以下、Wikipedia*1からの引用です。 「菜食主義」はベジタリアニズムの日本での訳語で、それを実践する者をベジタリアン(菜食主義者)と呼ぶ。菜食という語感から「野菜のみを食べる」と誤解さ…